职位描述
岗位职责：
1、紧守岗位的工作和协助中餐厨师长领导和监督主要运作。
2、负责面点部各有关工作和厨师的日常工作。
3、让面点部厨师受到充分培训，使之清楚了解各项规章制度和工作程序，对他们进行食品知识的提高和卫生等的培训义务，努力提高技术水平。
4、留意中餐的食品和原料的质量，保质期等。
5、妥善处理剩余食品和原料，在适量备货前提下努力减低成本。
6、重视个人卫生和仪表，检查并使之保持恪守时间，良好仪表，规范着装
岗位要求：
7、根据宴会通知书做好点心食品准备工作。
8、注意面点部相关区域的卫生工作和冰箱的定期清洁。
9、检查面点部使用设备所在位置、使用状况以及日常维修状况，及时报修并制定足够预防措施，防止酒店财物遗失或损坏。
10、确保所有的食品准备和提供完全符合酒店标准。
11、留意面点部准备工作和食品制作状况及进度。
12、与员工建立和改善有效的联系。
13、以身作则执行酒店与部门各项规章制度。
14、执行上级的命令，在工作需要时执行其它工作。
其他信息
职位类别：餐饮/娱乐 - 厨师/面点师 职位类型：全职 招聘人数： 1人 性别要求：性别不限
企业介绍
酒店介绍徐州博顿温德姆酒店位于交通便捷的徐州经济技术开发区，地处徐州“高铁商务圈”的核心位置，紧邻开发区管委会行政大厦，毗邻风景秀丽的金龙湖，与周边万达广场等数个商业区仅咫尺之遥，是商旅和休闲客人的理想停居之所……?酒店拥有风格别致的340间豪华舒适的客房，4间餐厅和一个大堂吧，面积达1,300平方米的无柱式大宴会厅，1,000平方米的“金龙厅”，一应俱全的多功能会议室及专业配备的健身房，在这座小城中，无论是旅游休闲还是会议活动皆能尽如您意。?温德姆酒店集团是全球规模*大、业务*多元化的酒店集团企业，与其同名的温德姆酒店经营品牌是集团众多旗下品牌之中高档奢华的代表。家喻户晓的温德姆奖赏计划更是倍感贴心的为您呈现我们的待客之道——以热情、舒适、友好为原则对客提供及时、细心、周到的服务。?会议宴会挑高9米、面积达1,300平方米的多功能无柱式大宴会厅及13间多功能厅为不同规模的各类宴会活动提供完美的场地选择。专业的灯光音响设备配以专业的会议策划团队，根据您的需求为您量身定制，出谋划策；热情周到而又训练有素的服务人员为您关注每个细节，您的成功会议和宴会，我们全力保证。?地理位置酒店位于全国交通枢纽城市徐州市的经济技术开发区，地处徐州“高铁商务圈”的核心位置，毗邻风景秀丽的金龙湖，5分钟即可抵达徐州高铁车站，前往徐州观音机场仅需45分钟车程。?</p>
徐州猎头电话：0516-67883333
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