职位描述
【职位描述】
1.协助出品的准备工作,并有效开展本部门的工作
2.检查收取的配料,确保所有货品与订购单和收货记录一致。
3.确保厨房设备及工具的正确操作和基本保养。
4.确保所有未加工产品的有序处理并检查准备数量确保与烹饪配方和摆盘说明一致。
5.经常检查,确保饼房在准备过程中始终使用新鲜的产品。
6.检查产品陈列展示及所有厨房产品在零售部门的标准。
7.指导员工有效工作,监督菜品制作过程,控制成本,保证菜品质量
8.了解次日用餐人次,制定次日生产计划,确保销售需要
【任职要求】
1.2年以上同等岗位经验;
2.有国际品牌酒店厨房管理经验者优先;
3.全面了解厨房卫生规定和职业健康安全标准;
4.熟练使用Office办公软件;
5.良好的团队合作
其他信息
职位类别:餐饮/娱乐 - 西点师 职位类型:全职 招聘人数: 1人 性别要求:性别不限
企业介绍
徐州苏宁凯悦酒店坐落于城中最高的地标性建筑-高达266米的IFC国际金融中心顶部,视野广阔,可将徐州市区及云龙湖的美丽景观尽收眼底。酒店周边交通便捷,宾客可轻松前往市内各大景点及商业区,35分钟车程便可抵达徐州高铁站。
酒店拥有344间客房,位于IFC国际金融中心的43层至59层,内部设计以徐州名胜云龙湖为灵感,以天然材料打造装饰细节。房间内均设有免费无限网络以及65寸智能电视,套房内增配咖啡机,为客人提供既高效又舒适的便捷体验。
酒店内设四间餐厅及酒吧,位于60层的享悦中餐厅是徐州最高的中餐厅,典雅的空间内处处彰显着汉朝文化的精妙细节;42层的咖啡厅仿佛美食市集,提供各国美食;同层大堂酒廊供应下午茶及轻食。酒店配有2445平方米的活动空间,五层的无柱大宴会厅面积达1100平方米,另外9间设备齐全的沙龙厅,面积从58至165平方米不等,可满足客人不同的会议宴会需求。
徐州猎头电话:15852038664
地址:徐州市淮海东路51号华联大厦B座10层
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