职位描述
营运
根据凯悦标准,为客人提供顺畅、高效的服务。
为客人推荐服务,回应客人关于餐饮的要求并提供建议。
根据顺序和程序为客人安排座位、点单并服务食物和饮料。
全面了解MICROS系统。
根据部门营运手册的要求,确保餐厅所有食物和饮料、机器和设备的正常运作。
努力使客人满意,并使客人经常光顾餐厅。
为客人点单和上菜,避免不必要的延误。
掌握关于餐厅菜单和酒单的知识。
促销菜单并说服客人选择价格较高的食物以增加总收入,例如:汤,饮料,沙拉,甜点,等等。
向餐厅经理/副理报告任何困难或问题,以便找到解决方法或进行下一步行动。
保持所有设备和客人需求是同等的。
确保根据标准及运作需要摆台。
确保在用餐结束后,所有餐桌的干净整洁。
准确为客人预定餐桌并确定用餐人数。
客房服务
在结束与客人的通话前,为客人点单并重复所点的内容。
确保按客人的要求正确点单。
确保所有食物及时送到客人房间。
严格遵守酒店政策和程序,特别是进入客房。
确保不能进入有“请勿打扰”的客房。
当被告知收餐具时,确保收走在客人房间或走廊的所有餐具。
确保所有帐单的准确并在送餐时收回款项。
宴会
根据客人要求布置宴会场地。
确保所有会议的视频设备都事先经过测试。
满足任何客人的要求,如遇到困难则向副理报告,以便得到建议或找到解决方法。
将餐布和设备送入仓库前,确保餐布和设备的干净整洁。
与客房部紧密合作,确保会议、宴会场地始终干净整洁。
与工程部紧密合作,确保设备的正常运作。
其他信息
职位类别:酒店/旅游 职位类型:全职 招聘人数: 若干 性别要求:性别不限
企业介绍
Service Am餐厅服务员3000-3600元徐州苏宁凯悦酒店
高中 | 1年以下 铜山万达酒店/旅游
大专 | 经验不限 鼓楼区酒店/旅游
高中 | 经验不限 云龙区建筑/建材/工程
高中 | 1-2年 泉山区环保,政府
小学 | 经验不限 铜山区其他行业,酒店/旅游
其他 | 经验不限 云龙区餐饮业,酒店/旅游,美容/保健
高中 | 经验不限 丰县城区
高中 | 经验不限 泉山区酒店/旅游,美容/保健,生活服务
小学 | 经验不限 云龙区酒店/旅游,餐饮业
大专 | 经验不限 市中心餐饮业
徐州猎头电话:15852038664
地址:徐州市淮海东路51号华联大厦B座10层
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