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鼓楼区2025/4/20

高中 | 3-5年

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职位描述

任职要求及职责:

1.烹饪专业且5年以上厨师实际工作经验,身体健康,能吃苦耐劳;

2.持有国家一级厨师证,条件优越者可放宽到国家二级证书;

3.持有C2级驾驶证并能够熟练驾驶车辆者优先;

4.能够熟练制作徐州本地菜;具有菜品创新、推陈出新的服务理念及能力;

5负责加工制作各种饭菜,保证食物质量安全、饭菜可口;

6.严格执行《食品卫生法》,搞好个人卫生、饮食卫生、室内卫生和环境卫生工作;

7.负责食堂所有设备的安全正确使用、维护保养及清洁工作;

8.按照菜单操作,掌握主、副食品的数量、质量以及品种变换;

9.饭菜花样的创新、调换频次,保证就餐品种齐全,花样繁多;

10.食堂所需物料的请购工作;

11.采购回食堂物品的保管及存放工作,确保食品安全;

12.堂区域的安全检查工作,发现隐患及时停用并申请维修;

13食堂成本节约工作,包括:水、电、煤气、米面、调料等,杜绝任何浪费;

14辖区域物品存放,设备的使用,维护保养等;

15到员工中进行回访,征求员工对伙食的建议和要求,及时将掌握的情况向上级汇报并积极进行改进。

备注:与劳务公司签订合同,缴纳五险。

年龄要求:30-50岁

其他信息

职位类别:餐饮/娱乐 - 中餐厨师 职位类型:全职 招聘人数: 1人 性别要求:

企业介绍

  

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职位发布者
徐州市金山桥开发区振兴大道78号北门

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