职位描述

1．负责员工餐厅的运营管理，保证餐厅正常开餐，对项目的安全运营负主要责任。

2．负责推动和监督餐厅运营中各项制度的落实、员工培训及员工行为的管理。

3．与厨师长一起，进行菜单的制作，不断推出创新菜，对项目成本负责。

4．对餐饮采购、验收和储存进行管理与控制，降低成本减少浪费。

5．督促厨师长健全厨房组织，合理进行布局，保证菜肴质量，减少生产中的浪费，调动厨房工作人员的积极性。

6．积极和客户沟通，并对客户的合理要求及时落实和反馈。

任职要求： 1.为人正派、忠诚、身体健康，要求年龄在25－45岁。 2.有良好的沟通、协调能力，有很强的团队合作意识。 3.大专以上学历、同等行业（尤其是从事企事业餐饮管理）同等职位工作经验不少于连续2年。

其他信息

职位类别：餐饮/娱乐 - 大堂经理 职位类型：全职 招聘人数： 1人 性别要求：性别不限