与客人和同事保持基于良好工作关系的接触。

参与到营运中（营运高峰期），确保餐务部员工的管理及运作达到最理想效果。

确保破损的高效管理，向运营部门提供不断的反馈，以减少破损及丢失。

严格遵守既定的营运费用，并确保所有成本的有效控制。

参与制定年度运营预算，确定预期的运营费用、运营设备及固定资产需求，以配合年度商业计划的完成。

与其他厨师、餐饮部经理灵活、密切合作，致力于酒店的整体成功及客人的满意度。

在运营繁忙时，餐务部经理应出现在运营第一线，并参与运营。

在每日运营及质量控制方面与餐饮部、厨务部密切配合。

确保为各餐厅提供洁净、干燥的运营设备。

确保为食品准备区域提供洁净、干燥的厨房用具。

督导厨房及餐饮后场区域的夜间清洁承包商的工作。

确保严格遵守后场清洁计划和垃圾清运安排，并按所定标准清洁这些区域。

年龄要求：30-45岁